안녕하세요. 키친리더입니다 .
오늘 소개해드릴 납품현장은 용인수지에 위치한 분식 전문점입니다.
전체적인 주방공간을 먼저 보여드릴게요.
주방으로 들어가면 오른쪽에는 배식 및 작업공간이 준비되었답니다.
- 배식공간에는 밧드냉장고, 1단작업대
- 작업공간에는 반죽기, 푸드믹서
배식및작업공간 옆에는 저장공간이 준비되었답니다.
- 저장공간에는 45BOX냉동냉장고
저장공간 옆에는 퇴식공간이 준비되었답니다.
- 퇴식공간에는 2조세척기세정대, 퇴식대, 식기세척기
퇴식공간 옆으로는 조리공간이 준비되었답니다.
- 조리공간에는 낮은렌지, 2구렌지
(즉석떡볶이 전문점이라 홀테이블에 가스렌지가 있어서 타 분식점에 비해 주방에 화구가 적게 배치되어 있답니다.)
오늘도 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다.
궁금하신 점은 항상 문의주세요.
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